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耐煮有嚼头碱面含硼酸?抽检样品均未检出-华体会体育网页版
本文摘要:图为:碱面碱面是鲜湿面的一种,许多长沙人最喜欢的早餐之一就是来一碗面。

图为:碱面碱面是鲜湿面的一种,许多长沙人最喜欢的早餐之一就是来一碗面。本报“食事求是你点我警”征求市民抽查意向食品时,有多名读者体现,从市场上买回家的碱面,经得熬、有嚼头,相比米粉来存放在时间更长,网记这…图为:碱面  碱面是鲜湿面的一种,许多长沙人最喜欢的早餐之一就是来一碗面。本报“食事求是·你点我警”征求市民抽查意向食品时,有多名读者体现,从市场上买回家的碱面,经得熬、有嚼头,相比米粉来存放在时间更长,网传这样的面条有加到增筋防腐物质之斥,期望记者能送到检一检。

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  收到“点单”任务后,记者在火炬农贸市场、银港水晶城农贸市场出售了四份样品,送往长沙县食品安全检测中心展开硼酸检测。经过一系列高端仪器检测后,样品中没找到该物质。

  展开检测的是该中心技术负责人曾习文。一听闻检验的样品是碱面,他就告诉,消费者最注目的否不含硼酸。

因为这种面条是长沙市民不能补的早餐品种之一,但生产厂家的规模都不尤其大,且多在农贸市场散售,相对而言,食品安全风险系数要低一些。  在这个月初,“你点我警”展开了草莓的定性检测,即用仪器检测样品否不存在农残微克,如有微克再行用大型仪器更进一步检测,是哪种农残微克了、微克量是多少。而此次,则必要展开定量检测,既检否不含硼酸,也警所含量是多少。

  检测人员将样品分别除去、注册、标号后,各所取5克左右样品,用高速切碎机展开切碎,随后重新加入50毫升左右水,并滴2毫升左右浓硫酸,重复使用超声波清除仪中十分钟,增进其沉淀混匀。随后再行重新加入乙酸锌等液体,制作成样品溶液。所取部分样品溶液,之后滴硫酸等检测物质,置放涡旋振荡器上振摇两分钟左右,静置分层。  记者看见,通过一系由化学反应之后,试管里的溶液经常出现颜色,“我们要通过比色来测量样品中硼酸的含量,溶液颜色的厚薄与样品中硼酸含量成正比,颜色更深硼酸含量则越高。

”通过比色之后,检测人员得出的结论是:并未从样品中检测硼酸(即硼砂)。


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